Elke zaterdag wordt er in de beek een vegetarisch driegangenmenu bereid door onze koks met groenten die vers worden geoogst op vrijdag. Iedereen is welkom om aan te schuiven vanaf 18u30. Van april tot eind oktober kan je ook bloemen bestellen uit het bloemenbos. Reserveer je bordje en bloemen via onze agenda hieronder.

In de zomer en de lente komen de meeste groenten uit onze eigen moestuin in Stabroek het bloemenbos. In de winter mogen we oogsten in het Groentegenot een biologische zelfpluk boerderij in Ranst. Het transport van onze oogst gebeurt met onze elektrische 'bullitt' bakfiets. Olie, granen, zaden en peulvruchten kopen we zoveel mogelijk aan via the foodhub, zij werken samen met kleinschalige biologische boeren uit Spanje en Italië. De rest van van de ingrediënten en schoonmaakmiddelen worden besteld bij Biofresh.

Kom mee koken op zaterdag! Het zaterdagteam bestaat steeds uit 1 of 2 koks met ervaring die verantwoordelijkheid nemen voor het menu van de dag maar je kan ook aansluiten zonder ervaring. De bedoeling van de beek op zaterdag is om van elkaar te leren en je vegetarische kookkunsten naar een hoger niveau te tillen. Applaus aan het einde van de maaltijd is gegarandeerd!

‍

Als je interesse hebt om mee te koken stuur je een mailtje naar: info@debeek.be

‍